Програма роботи конференції 2025 (ред.)
Сьогодні в Одеському національному технологічному університеті урочисто відкрилася Міжнародна науково-практична конференція «Технології харчових продуктів і комбікормів», яка зібрала широке коло науковців, викладачів, аспірантів, студентів, а також представників підприємств харчової та переробної галузей з України та зарубіжжя. В роботі пленарного засідання прийняли участь науковці і виробничники з 17 країн світу. Подія викликала значний інтерес наукової спільноти та виробничого середовища, адже саме питання інновацій у харчовій промисловості та комбікормовому виробництві сьогодні є особливо актуальними в умовах глобальних викликів продовольчої безпеки.
Пленарне засідання конференції стало центральною подією першого дня роботи, під час якого учасники обговорили сучасний стан і перспективи розвитку технологій виробництва харчових продуктів та комбікормів, роль інноваційних підходів у забезпеченні якісного та безпечного харчування, а також питання сталого розвитку агропромислового комплексу. У своїх доповідях спікери акцентували увагу на впровадженні новітніх наукових рішень, спрямованих на підвищення ефективності виробництва, збереження поживної цінності сировини, удосконалення технологічних процесів та зменшення енергетичних витрат.
Учасники конференції відзначили високий науковий рівень представлених доповідей і підкреслили, що такі заходи мають надзвичайно важливе значення для об’єднання зусиль науки, освіти та виробництва. Конференція стала платформою для налагодження контактів, обговорення спільних наукових ідей, пошуку партнерів для реалізації інноваційних розробок та формування нових стратегій розвитку харчової і зернопереробної галузей.
Підсумовуючи результати першого дня роботи, учасники зазначили, що подібні наукові форуми створюють сприятливі умови для інтеграції наукових досягнень у практику, що дозволяє підвищити ефективність виробництва, забезпечити якість і безпеку харчових продуктів та сприяти вирішенню глобальних проблем продовольчої сфери. Конференція в Одеському національному технологічному університеті вкотре підтвердила свою роль як важливого наукового майданчика, який формує перспективи розвитку харчової промисловості та комбікормового виробництва в Україні та світі.
