Круглий стіл
«Актуальні проблеми управління якістю та безпечністю в харчовій галузі»
відбудеться в рамках Міжнародної науково-практичної конференції «Технології харчових продуктів і комбікормів 2025»
26 вересня 2025 року о 14.00
місце проведення
Одеський національний технологічний університет
вул. Канатна, 112, ауд. А -234
!!!проведення круглого столу планується у змішаному режимі
(offline та online у форматі Zoom)
Модератор круглого столу – Капустян Антоніна Іванівна,
д.т.н., проф.,завідувачка кафедрою Харчової хімії, експертизи та біотехнологій
Одеського національного технологічного університету, (м. Одеса)
ПРОГРАМА КРУГЛОГО СТОЛУ
| 13.30 – 14.00
Реєстрація учасників
14.00 – 14.10 Відкриття круглого столу.Вітання учасників
|
|
 |
14.10 – 14.30
ХАРЧОВЕ ЗАКОНОДАВСТВО ДЛЯ ВИРОБНИКІВ КРАФТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ. ЯК ВИЙТИ З ТІНІ ТА ПРАЦЮВАТИ ЛЕГАЛЬНО Веремеєнко Владислав Вікторович, голова правління Громадської спілки «АСОЦІАЦІЯ З ІНТЕГРАЦІЇ НАССР»
|
 |
14.30 – 14.50
ВИМОГИ МІЖНАРОДНИХ СТАНДАРТІВ GFSIЩОДО УБЕЗПЕЧЕННЯ ПРОДУКЦІЇ ВІД ХАРЧОВОГО ШАХРАЙСТВА Литвиненко Світлана Валеріївна,керівник структурного підрозділу із стандартизації, сертифікації та якості органу з сертифікації ТОВ «Котекна Україна Лімітед
|
 |
14.50 – 15.10
УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ ПРОСТЕЖУВАНОСТІ У ВИРОБНИЦТВІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ З ВИКОРИСТАННЯМ NFC-ТЕГІВ Усатюк Світлана Іванівна, к.т.н., доцент каф. експертизи харчових продуктів, НУХТ
|
 |
15.10 – 15.30
ПЕСТИЦИДИ В ХАРЧОВИХ ЛАНЦЮГАХ: ВІТЧИЗНЯНЕ ТА МІЖНАРОДНЕ РЕГУЛЮВННЯ, МЕТОДИ КОНТРОЛЮ Капустян Антоніна Іванівна, д.т.н., проф., зав. каф. харчової хімії, експертизи та біотехнологій ОНТУ
|
 |
15.30 – 15.50
ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ БІОФУНГІЦИДІВ В АСПЕКТІ ЗМЕНШЕННЯ КОНТАМІНАЦІЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ НЕБЕЗПЕКАМИ ХІМІЧНОГО ПОХОДЖЕННЯ Журба Михайло, к.с-г.н., заступник керівника науково-дослідного відділу з мікробіології «Кернел»
|
 |
15.50 – 16.10
ІНТЕГРАЦІЯ МЕТОДІВ ОПЕРАЦІЙНОГО ВДОСКОНАЛЕННЯ У СИСТЕМУ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ТА БЕЗПЕЧНІСТЮ ОПЕРАТОРА РИНКУ З ВИРОБНИЦТВА ОХОЛОДЖЕНИХ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ Вашека Оксана Миколаївна, к.т.н., доцент, зав. каф. експертизи харчових продуктів, НУХТ
|
 |
16.10 – 16.30
ЕФЕКТИВНЕ УПРАВЛІННЯ ВІДХОДАМИ НА ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВАХ: ШЛЯХ ДО СТАЛОСТІ ТА БЕЗПЕКИ ДоценкоНаталія Вікторівна, к.т.н., доцент каф. харчової хімії, експертизи та біотехнологій ОНТУ
|
 |
16.30 – 16.50
МАТЕРІАЛИ І ПРЕДМЕТИ, ПРИЗНАЧЕНІ ДЛЯ КОНТАКТУ З ХАРЧОВИМИ ПРОДУКТАМИ: ТРИГЕРНІ ТОЧКИ Науменко Кристина Ігорівна, к.т.н., доцент каф. харчової хімії, експертизи та біотехнологій ОНТУ
|
| 16.50 – 17.30 питання та дискусія
|
Зареєструватись на захід можна за посиланням: